Salçalık
Urfa Tipi
×
![]()
Urfa Salçalık Biber Tohumu (Kırmızı & Etli) | Urfa Paste Pepper Seeds
40.00 TL 55.00 TL
Kullanım
Salça & Kurutma
Hasat Süresi
75-85 Gün
Renk
Koyu Kırmızı
Tat
Tatlı & Aromatik
🌶️ Urfa'nın Güneşi Sofranızda
"Urfa Salçalık Biber", diğer adıyla "Urfa Kapya", standart kapya biberlerden daha etli, daha geniş omuzlu ve çok daha yoğun aromalıdır. Koyu kırmızı rengi ve yüksek kuru madde oranı sayesinde kaynatıldığında en az fireyi verir ve en lezzetli, koyu kıvamlı salçaları oluşturur.
YÜKSEK KURU MADDE: Sulu olmadığı için kurutması çok kolaydır. Güneşte kurutularak meşhur Urfa İsotu veya pul biber yapımı için de en uygun çeşittir.
🌱 Yetiştirme İpuçları
Güneşi çok sever. Meyveler yeşil başlar, olgunlaştıkça koyu kırmızıya döner. Tam kırmızı renge ulaştığında hasat edilmelidir. Düzenli sulama, biberin et kalınlığını artırır.
🍽️ Mutfakta Kullanımı
Salça yapımının bir numarasıdır. Ayrıca közlenerek (ajvar yapımı), dondurucuda saklanarak veya kurutularak kış boyu tüketilebilir. Etli yapısı sayesinde közde çok kolay soyulur.
Sepete eklendi! 🌶️