Turkey Koyulhisar Domates Tohumu

🇹🇷 Anadolu'nun Saklı Lezzeti

"Turkey Koyulhisar", Sivas'ın Koyulhisar ilçesinden ülkemize yayılan, genetiği bozulmamış nadir yerli çeşitlerden biridir. Dalından kopardığınız anda yayılan o yoğun domates kokusu, sizi eski zamanların köy bahçelerine götürür.

🌱 Yetiştirme İpuçları

Sırık (indeterminate) bir çeşittir. Anadolu'nun karasal iklimine mükemmel uyum sağlamıştır; gece-gündüz sıcaklık farklarına toleranslıdır. Meyveleri ince kabuklu olduğu için hasat zamanı nazik davranılmalıdır.

🍽️ Mutfakta Kullanımı

İncecik kabuğu, bol sulu yapısı ve hafif mayhoş tadıyla gerçek bir kahvaltı domatesidir. Menemen, salata ve sos yapımı için biçilmiş kaftandır. Özellikle zeytinyağı ve tuz ile tek başına tüketildiğinde lezzeti zirveye çıkar.