Black Capia Biber Tohumu | Black Capia Pepper Seeds
🖤 Karanlığın Tatlı Yüzü
"Black Capia", bildiğimiz tatlı kapya biberlerin en asil ve gizemli varyasyonudur. Meyveleri büyürken derin, patlıcan moru bir siyah renge bürünür. Bu aşamada hasat edildiğinde çıtır ve lezzetlidir. Dalında tam olgunlaşmaya bırakılırsa rengi koyu bordo-kırmızıya döner ve tatlılığı zirveye ulaşır.
🌱 Yetiştirme İpuçları
Sırık (indeterminate) gelişimi gösterir ve bitki yapısı oldukça güçlüdür. Meyveleri uzun, konik ve etlidir. Bol güneş ışığı, siyah rengin daha koyu ve parlak olmasını sağlar. Verimi yüksektir, sezon boyunca sürekli meyve verir.
🍽️ Mutfakta Kullanımı
Eti kalın ve çok lezzetlidir. Közlendiğinde (özellikle kırmızıya döndüğünde) kabuğu kolayca soyulur ve mükemmel bir meze olur. Ancak siyah rengini korumak için genellikle taze olarak salatalarda, sandviçlerde veya "crudité" (çiğ sebze) tabaklarında kullanılır. Siyah rengiyle tabaklara modern bir dokunuş katar.
