Big Yellow Capia Biber Tohumu | Big Yellow Capia Pepper Seeds
🌟 Altın Sarısı Tatlılık
"Big Yellow Capia", klasik kırmızı kapya biberin çok daha gösterişli, parlak sarı renkli ve devasa boyutlara ulaşabilen varyasyonudur. Kalın etli yapısı, sululuğu ve yüksek şeker oranıyla (Brix) "meyve gibi" yenebilen nadir sebzelerdendir. Acı sevmeyenler için mükemmel bir alternatiftir.
🌱 Yetiştirme İpuçları
Güçlü ve dikine büyüyen bir bitki yapısına sahiptir. Meyveler oldukça ağır olduğu için bitkiyi desteklemek önemlidir. Meyveler yeşilden parlak limon sarısına ve tam olgunlukta altın sarısına döner. Sıcaklık arttıkça tatlılık oranı da artar.
🍽️ Mutfakta Kullanımı
Közlemek için dünyanın en iyi biberlerinden biridir; kabuğu kolayca soyulur ve eti közlendiğinde yumuşacık, kremsi bir hal alır. Taze olarak salatalarda renk cümbüşü yaratır. Dolma yapımında kullanılabilecek kadar geniştir. Ayrıca tatlı biber salçası yapımında da tercih edilir.
