Medvejalehia Domates Tohumu
🐻 Rus Ayısı'nın Gücü: Medvezhiya Lapa
"Medvejalehia" (orijinal adıyla Medvezhiya Lapa), Rusya'nın en popüler ve saygı duyulan eski domates çeşitlerinden biridir. Türkçe karşılığı "Ayı Pençesi"dir. Bu ismi, basık, iri ve dilimli yapısının bir ayının pençesini andırmasından alır. Derin kırmızı rengi ve devasa boyutuyla bahçenin hakimidir.
🌱 Yetiştirme İpuçları
Sırık (indeterminate) gelişim gösterir ancak bitki yapısı çok güçlü ve kalındır. Meyveleri oldukça ağır olduğu için çok sağlam bir destek sistemine ihtiyaç duyar. Soğuk iklimlere karşı toleransı yüksektir, kısa yaz mevsimlerinde bile iyi performans gösterir.
🍽️ Mutfakta Kullanımı
Gerçek bir "biftek" domatesidir. İçi tamamen et doludur, boşluksuzdur. Asit ve şeker oranı mükemmel dengelenmiştir, bu da ona o aranan "eski domates tadını" verir. Kalın dilimler halinde sandviçlerde, ızgaralarda veya sadece zeytinyağı ile kahvaltılarda tüketmek için idealdir.
