Lemon Drop Biber Tohumu (Aji Limon) | Lemon Drop Pepper Seeds
🍋 Peru'nun Sarı Efsanesi
"Lemon Drop" (Hot Lemon veya Aji Limon), Peru'ya özgü bir Capsicum baccatum türüdür. Adını, olgunlaştığında aldığı parlak limon sarısı renginden ve şaşırtıcı derecede belirgin narenciye aromasından alır. İnce uzun, kıvrımlı meyveleriyle bitki üzerinde adeta birer mücevher gibi parlar.
🌱 Yetiştirme İpuçları
Bitkisi boylu ve geniş yapılıdır, saksıda yetiştiriliyorsa desteklenmesi önerilir. Diğer türlere göre soğuğa biraz daha dayanıklıdır ve sezonu uzundur.
🍽️ Mutfakta Kullanımı
Limon aroması sayesinde Ceviche, ızgara tavuk ve balık yemeklerinde eşsizdir. Kurutulup "sarı acı toz biber" yapıldığında yemeklere hem renk hem de ferah bir acılık katar. Sarı salsa sosları için vazgeçilmezdir.
