Blue Beauty Domates Tohumu
🔵 Mavinin Asaleti
"Blue Beauty", ünlü domates ıslahçısı Brad Gates tarafından geliştirilmiş, modern zamanların en popüler artisan domateslerinden biridir. Güneşi gören omuzları koyu indigo mavisine (siyah), diğer kısımları ise olgunlaştıkça canlı bir kırmızıya dönüşür.
🌱 Yetiştirme İpuçları
Sırık (indeterminate) bir çeşittir. Çok güçlü bir kök yapısına sahiptir ve hastalıklara karşı oldukça dirençlidir. Omuzlarındaki mavi rengin kaynağı olan antosiyanin pigmentinin tam olarak oluşması için meyvelerin doğrudan güneş ışığı alması önemlidir.
🍽️ Mutfakta Kullanımı
Sadece görsel bir şölen değil, aynı zamanda lezzet bombasıdır. İçi etli ve suludur. Tadı zengin, topraksı ve hafif tatlıdır. Kalın dilimler halinde sandviçlerde (özellikle hamburgerlerde) veya carpaccio olarak kullanıldığında mükemmel sonuç verir.
