Biguinho Salmon Biber Tohumu | Biquinho Salmon Pepper Seeds
🍑 Brezilya'nın Somon İncisi
"Biguinho Salmon" (Biquinho), Brezilya mutfağının en sevilen biberlerinden biri olan "Küçük Gaga" biberinin nadir bulunan somon/şeftali renkli versiyonudur. Mercimek tanesinden biraz büyük, ucu sivri bir damla şeklindeki meyveleriyle görsel bir şölendir. Acısı yok denecek kadar azdır, bu yüzden "tatlı damla biber" olarak da bilinir.
🌱 Yetiştirme İpuçları
Bitki yapısı çalı formundadır ve oldukça verimlidir. Bir bitkiden yüzlerce minik biber toplayabilirsiniz. Saksıda yetiştirmek için mükemmeldir, dekoratif görüntüsüyle balkonlara renk katar. Sıcağı sever ve bol güneş ister.
🍽️ Mutfakta Kullanımı
En yaygın kullanımı sirke ve şekerle yapılan turşusudur (Pickled Biquinho). Bu turşular kokteyllerde, pizzalarda, salatalarda veya peynir tabaklarında garnitür olarak kullanılır. Taze olarak atıştırmalık gibi yenilebilir; çıtır dokusu ve patlayan meyvemsi aromasıyla bağımlılık yapar.
