Renkli domates çeşitleri salatalarda ve bahçede güçlü bir görsel çeşitlilik sunar. Bunun yanında farklı çeşitlerin asitlik, tatlılık, etlilik ve aroma özellikleri de değişebilir.
Sarı ve turuncular
Birçok sarı-turuncu çeşit daha yumuşak ve meyvemsi tat profiliyle bilinir.
Koyu renkli çeşitler
Koyu bordo, mor ve antosiyan renklenen domatesler güneş ışığına bağlı olarak güçlü renk kontrastları geliştirebilir.
Çizgili ve yeşil olgunlaşan çeşitler
Bu grup hem görünümü hem de klasik kırmızı domatesten farklı tat profilleri nedeniyle koleksiyon yetiştiriciliğinde öne çıkar.